ayx·爱游戏体育

（通讯员：栗彪 杨阳开封报道，摄影：王佳）2021年5月19日，第二届伊尹文化节暨2021（辛丑）年中华厨祖伊尹故里拜祖大典在开封杞县伊尹故里举行，中国医学联合会执行主席、北京慈生中医药研究院教授、国家七项专利发明人王百鸣受邀出席了此次活动。

伊尹是中华饮食文化的鼻祖，位列中国古代十大名厨之首，是古今唯一一个由厨入相的人，其“治大国若烹小鲜”的治国格言至今仍为人们所传颂。伊尹创立了著名的“五味调和”、“九沸九变，火之为纪”的餐饮理论，奠定了中国餐饮业发展的理论基础，被民间尊为“厨神”。他撰写的《汤液经法》，奠定了中医方剂学的基础，被尊为“亚圣”。

中华厨祖伊尹故里拜祖大典在传承传统文化、强化历史记忆、建构文化认同、增强民族凝聚力方面发挥着重要的作用，使中华民族同根同祖同源的观念代代相传，使和谐、和睦、和平的美好心愿广为传播。

活动上、王百鸣教授被授予“中华伊尹食文化传承功勋人物”。

活动结束后，王百鸣教授接受采访，他祝贺第二届伊尹文化节暨中华厨祖伊尹故里拜祖大典圆满成功，此次中华厨祖伊尹故里拜祖大典让广大厨师界朋友走进传统、认知传统、感受传统、继承传统，不断提升民族的自豪感和历史使命的责任感，对于传承中华文化，弘扬中国传统饮食文化，有着不可忽略的传播意义和价值。